为进一步加强学校食品安全管理，压紧压实学校及相关食品经营者的食品安全主体责任，严防严管严控学校食品安全风险，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。5月25日下午14:00，后勤管理处在峻德楼二楼会议室召开了5月食品安全调度工作会暨学生座谈会会议，会议由张世琴副校长主持，后勤管理处、各食堂负责人、伙食管理委员会学生代表一同参会。

在会议开始前，全体参会人员共同观看了制止餐饮浪费、一次性餐具减量的宣传视频，张世琴副校长在此向参会人员强调：我国每年浪费的食品以及一次性餐具使用的数量都非常惊人，这既是资源的浪费，也给环境带来巨大的压力。为保护生态环境，共建绿色家园，我们要高度重视制止餐饮浪费和一次性餐具减量的重要性、紧迫性，加大宣传力度，让更多人加入到保护生态环境的行动中来。反对餐饮浪费和一次性餐具减量使用是一场持久战，需要我们持之以恒做好宣传引导，在全校形成浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

（参会人员共同观看制止餐饮浪费、一次性餐具减量宣传视频）

会议正式开始。首先由后勤管理处副处长韦佳林汇报5月食品安全检查情况和消防安全巡查情况。他提出在5月食堂的检查中，各食堂已根据上月食品安全调度工作会提出的问题与建议进行了整改，整体检查情况较好。但依旧存在使用一次性餐具、出入库台账不齐全、三证不齐等问题。同时，韦佳林处长提出各食堂的消防安全，除二食堂楼道堆放杂物外，其余整体呈较安全状态。

针对食堂出现的以上问题，韦佳林副处长提出以下要求：一是加强学习，提高思想认识。加强对食堂人员的培训，并做到真正可施行；二是严格要求食品安全，认真落实各项法规制度；三是各食堂要严格按照学校规定，限制使用一次性餐具，为我校创建零碳校园做出有力的贡献。

（韦佳林副处长汇报5月食品安全检查情况）

随后，学生代表就食品安全方面提出了高峰期在食堂找不到位置就餐、食堂餐具较少、一些窗口的服务人员态度不好、水果店的水果不新鲜等意见。针对以上问题，后勤处、各食堂负责人一一进行了回复，后勤处表示现已在各食堂及超市公示了学校负责人与食堂负责人的联系方式，如今后同学们在就餐过程中遇到问题，或有意见建议可通过联系负责人的方式来解决所遇到的问题，维护自己的权益。

（后勤处和食堂负责人为学生一一解答问题）

最后，张世琴副校长对本次调度会暨座谈会作总结。她要求：各负责人要严肃处理学生代表反映的问题，对于原则上的问题，如三证和留样等问题绝不可再出现，若再发现则重罚；加强对从业人员的管理和培训，特别是食堂消防安全培训，要做到人人懂操作，人人会操作；各食堂负责人可以经常分享各自采取的有效措施，为共同构建健康食堂贡献一份自己的力量。张世琴副校长表示，为创建零碳校园和健康食堂，还需全校师生和各服务实体共同的努力。

（张世琴副校长对食品安全工作作调度安排）

食品安全是不能逾越的红线，会议强调了学校对食品安全管理的重视程度。通过此次食品安全调度会的召开，进一步加强学校食品安全管理，强化食品安全主体责任，增强校园食品安全管理能力和水平，落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时整改存在的问题，不断提升食堂的服务水平和质量，全力为师生营造安全、放心、满意的就餐环境。