副校长张世琴带队检查学生食堂食品卫生安全工作
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为进一步做好疫情防控期间食堂食品安全卫生工作,切实加强我校食堂管理,使我校食堂员工更好的树立服务及安全意识,确保学校食堂食品卫生安全。3月25日,副校长张世琴带队一行5人对我校学生食堂进行了突击检查。
检查工作通过查阅资料及实地检查形式开展,分别对我校一食堂、教工食堂的食品采购及储存、食品加工操作规范、环境卫生、从业人员卫生要求、消防安全等方面进行检查。
从检查情况看,检查组对我校食堂管理、卫生、质量等方面工作给予积极肯定。但在检查中也发现了一些在食品卫生安全工作上存在的问题:一是食堂从业人员的食品卫生安全知识贫乏,少数从业人员个人佩戴口罩不规范;二是防蚊防鼠设施有损坏。
针对检查中发现的问题,要求各食堂立即整改,一是要加强对从业人员的卫生知识培训和法制教育,使从业人员掌握必要的食品安全卫生常识,自觉遵守法律法规,恪守职业道德;二是保持食堂环境卫生清洁,及时对损坏设施设备进行维修更新。



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编辑:后勤管理处
