根据省政府食品药品安全委员会办公室《关于开展秋季学期学校及校园周边食品安全专项检查工作的通知》，市教育局、市市场监督管理局《贵阳市2021秋季学期学校食堂及周边食品安全专项整治检查情况通报》相关文件要求，9月3日贵州省教育厅部署全省学校食品安全工作的工作会议精神以及省、市上级主管部门对2021年秋季开学工作的要求等，后勤管理处在副校长张世琴的带领下立即开展了2021年秋季开学食堂安全专项检查工作。

专项检查由副校长张世琴带领后勤管理处人员严格按照省、市教育主管部门的具体要求和相关规定对食堂从以下几个方面进行了全面的、细致的检查：一是食堂从业人员疫情防控、健康管理方面；二是食堂操作间、加工间、售卖间等卫生环境方面；三是食品进货查验、索证索票情况以及库房管理规范方面；四是餐具清洗消毒、食品留样、台账建立等方面。

本次专项检查发现了以下问题：1、食堂从业人员健康证上墙不齐全；2、筷子使用时间较长，需要一学期更换一次以及要按照相关规定进行消毒和摆放整齐；3、操作间食材摆放的需要做好防护；4、冷柜的标识一定要清晰明了，生熟分区；5、有个别物资采购来源除需要生产厂家的相关资质外还需要补充供货商的相关资质。