为进一步增强食堂食品安全意识，强化安全责任，落实安全措施，提升食堂食品安全保障水平，确保师生生命财产安全。2021年3月25日13:30，后勤管理处在图书馆阶梯教室对全体食堂从业人员进行了食品卫生安全知识的培训，本次培训约70人参加。

此次食品卫生安全培训会由食堂负责人何任丹老师为食堂从业人员做培训，何任丹老师从基本卫生要求、商品采购和储存、清洗消毒间、备餐间、烹饪间、垃圾清理、细加工间、留样、服务态度、粗加工间、蒸饭间、餐厅、外围环境等方面入手，结合工作实际，用典型的案例来讲日常巡查中发现的问题，给食堂从业人员上了生动的一课。

食堂负责人何任丹老师还特别强调了在日常食品安全管理中应该注意到的问题以及提出会按照食堂食品卫生安全检查表的每一项进行不定期的巡查，并将检查结果纳入年终考核。要求食堂从业人员将培训所学在工作中好好落实，把好食品卫生安全的每一个环节，规范操作，为我校师生做好服务。

通过此次业务培训，参训人员对食品卫生安全防范有了进一步认识，食品安全知识水平得到提高，也提升了大家的安全意识、责任意识、质量意识等。